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全国美食联播 第二季(2022)
- 标签：
- 纪录片
- 类型：
- 电视剧
- 导演：
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 不同城市，不同主题，不同特色。探索食物缘起、让极具个性的味觉体验，成为共同的记忆。历史、传承、情感，从一道菜看出一座城市的气质。...
一般般
还可以
1.起源于清代的周记棒棒鸡，传了四代人，四种辣椒按照严格的比例混合，石臼舂碎，比机器研磨保留了更多香味，倒入滚烫的菜籽油。新鲜的白芝麻经过高温油炸，热力喷薄，浓香四溢，酥脆的芝麻。鸡酥到骨子里的胶嫩口感。2.苏州松鼠鳜鱼。头扬尾巴翘，色泽逗人笑，形似小松鼠，鳜卤吱吱叫。鳜鱼是一种肉食性凶猛鱼类，肉质细嫩鲜美，刺少肉厚，营养价值高，春秋最为肥美，油炸两次，外焦里嫩。酱汁浓稠，酸和甜达到一种完美平衡。最大的趣味就是“鼠叫之趣”，苏帮菜的代表。3.重庆熊鸭子。三斤左右，刚刚长成的麻鸭，始于100多年前重庆江北姓熊的小贩，青冈木
雅安-棒棒鸡；苏州-松鼠鳜鱼；重庆-熊鸭子；成都-老妈蹄花；苏州-广式叉烧；香港-豉油凤爪；苏州-五件子；香港-霸皇鸭。名字取这么大就多出几集嘛，不然就显得太没有代表性了。
还行
为什么要去苏州拍广式叉烧，有点不理解…？
看美食图个开心，你却把我当傻子？为啥去苏州拍广式叉烧？只是为了说与故乡的连结？卤肥肠用牛骨头汤焯水？？？然后真正卤的时候用加清水？？？
想去吃
多少有点阅后即焚的效果
有点忘了，杭州的童年记忆是广州叉烧肉是这个系列的吗
看饿了
在苏州拍粤菜。。。。。。。
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- 评论：
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