PaulHollywoodhimselfisbasicallyfoodporn.

只做过饺子，最近才开始用酵母做发面的馒头，打算周末试一下包子。看这个片子，就是想熟悉一下做面包、蛋糕的大概原理。发现西方人对各种成分的配比比较上心，用秤、量杯准确计量，但看了几个西方美食真人秀，发现制作起蛋糕、面包，他们反倒是放开了手脚，大概隐藏的精确都已经内化为他们的习惯，可能在我这个外行看起来比较随意。想象一下，西方人看我们中国人做各种馅料的饺子，饺子皮有不同颜色，然后蒸啊、煮啊、煎啊，一时半会儿也看不出门道，要想学，开始的时候也只能踏踏实实的严格遵守各种规矩，只有熟练掌握了，才能化繁为简吧。所以，想学面包、蛋糕制作还只能从精确的遵守配比和步骤开始吧。最喜欢的是那个纽约面包师，不用揉面，用时间发酵，铸铁锅作为面包模具，很想试一下。另外夏天温度高，适合学面食，因为好发酵。

看paul叔找吃的简直太开心。

明珠台

重复的内容有点多啊，Paul大叔果然是个老好人各种面包蛋糕都说好，非常想去看看比白金汉宫好无数倍的冬宫………

看得好爽paul可爱到翻天看他吃蛋糕真是享受

每次看到甜品都很开心

看完精神上就胖十斤了，但是心甘情愿。明珠台有引进翻译粤语版……配音比原声带感（引诱人想吃）

看到b站粤语版的播放记录怀念下曾经可以看的可爱原版保罗的城市烘焙课第二季

流口水……的日常

我终于找到不是Pearl台配音的版本啦！好看啊好看的！

德国和俄罗斯的点心居然挺诱人，最后三集是偷工减料

可供简略考据

好多糕点都想学做。

好喜歡paul大叔！超可愛的

看了大部分，甜点就是面粉，黄油，鸡蛋，糖等组合，喜欢甜点的人，大部分都成为了大块头，但黄油的香味很难抵挡。不管哪个城市，甜点品种差不多，制作大致相同。

保罗大叔的节目都很棒

糕點大都會

PH吼吼吼吼吼可爱

看了三集

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