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  • 情热大陆 难波英史篇 情熱大陸 難波英史编(2020)

    标签:
    类型:
    电视剧
    导演:
    中村卓也 / 上野光雪
    主演:
    评分:
    9
    剧情:
    客「予約したいんですけど、次いつ空いていますか?」   店員「来年の"しちがつ"です」   客「1月?」   店員「いえ、7月です」   客「・・・今、10月ですけど」   こんな冗談のような本当の会話が交わされる店がある。   東京ミッドタウン日比谷に入る「鮨 なんば」だ。   コロナ禍にもかかわらず、驚異の9か月待ち。   東京・阿佐ヶ谷で「超コスパの良い店」として名を馳せ、予約困難店の仲間入りを果たした。   しかし、鮨職人として更なる高みを目指すため、2年前の春、日比谷に進出。   かつては、つまみ7品、すし13貫で1万円ほどだった"おまかせ"を、3万円超の強気の価格設定で勝負に出た。   そのため自らの仕事を一から見つめ直し、すべてを大きく深化させた。   その象徴が、今や新型コロナですっかり馴染み深いものになった「温度測定器」。   全てのネタを温度測定器で測り、シャリもネタに合わせて温度......

这位师傅的成长轨迹和工作作风感觉和一般的寿司职人不大一样呢。没有在所谓“名店”里修炼过,没有辉煌的履历,只是一心钻研手艺,不断探索、锐意创新,做出自己思考中的具有“一流的灵气”、“拔群的好吃”的食物。想成为如菩萨般体贴他人的匠人。

补记录!自己加的条目。是很高档的日料店,鱼生用五种纸吸水真的绝了。大概是预约到了也吃不太起的那种))

从未经过专业训练,任何的进步都需要靠自己不断的尝试和摸索,即使遇到定位重叠的麻烦,也是想着怎么去解决,诚恳用心的对顾客说抱歉,而不是责备他人或是抱怨。好热血。

鮪(トロ)的奢侈花纹、炸后再渍的北极贝,馋

如此剪片,有失厚道。

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    主演:
    类型:
    战争
    地区:
    暂无
    评分:
    3
    简介:
    海雨天风独往来...
    评论:
    雍正治国有功,但为人绝非片中那样正义,孝悌。事实上雍正得位不正历来众说纷纭;而将八阿哥九阿哥迫害致死,更是将同胞兄弟胤褆终生圈禁,死而不得见生母。这样一位“孙绍祖”,在这个剧拍出来的年代,编剧之用意不得不让人遐想。
    可能是我看过的水平最高、美术最好、节奏最稳的国产剧。这么多全景中景以及大景深,让每个画面都非常“经看”,视线落在哪里都有看头,看哪里都不会穿帮,时代感做到这种极致真的挺可怕。就连光线都跟我小时候印象中的完全一样,太神奇了。张大磊就是钻我脑子里把画面拍出来了吧。故事讲得也很有章法,几个重点人物刻画太好了,艾静也好出彩,唯独邱天有点单薄,小李斐和小小树都特别好。结尾深感遗憾,也是让我一直纠结的原因(剧透预警)因为李斐死了这段感情就有了一个明确的交代了,小树也不用矛盾了,一切尘埃落定,而原作那种绵延的不知会伸向何方的长久的遗憾和命运轻浮的捉弄感都被削弱了。感觉导演还是太心软了。补遗,2月初就看完,实在太喜欢。前两集让人想起《真探》和《双峰》这样的美剧。每集都跟看个完整的优质电影一样,非常过瘾。

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