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工艺巧克力起源故事 Setting the Bar: A Craft Chocolate Origin Story(2018)
- 标签：
- 类型：
- 电影
- 导演：
- Tim Shephard
- 主演：
- 评分：
- 9
- 剧情：
- 跟隨世界頂級工藝巧克力製造商的腳步，穿越秘魯亞馬遜的叢林深處，尋找從未用於巧克力生產的稀有天然可可品種，分享在未知世界的激情。在原住民可可的故事裡親眼見證砍伐森林，毒品貿易和大型農企業對亞馬遜流域帶來的廣泛影響。...
伐木伐木。好可可，我恰
巧克力，是我和秘鲁的缘分。
老实说，这个纪录片一直在强调是为了生态，是为了自然。可是看下来还是工艺巧克力制造商获益更多而已，他们要求了更严格的生产发酵过程，对某棵树上的果实的特殊需求，美其名曰让果农获益更多。但是确实批量种植其他作物会更有经济效益。工艺巧克力商需求是有限的，在我看来，他们是想极力劝说可可农为他们保存货源，他们能承诺给果农的太少
它不是一个讲述精品巧克力的纪录片，只是着重强调了“起源”，个人觉得吸引力不足。
每个产业背后都有一群执着的推动者，更何况是巧克力这么美好的事物呢？片中还涉及了些秘鲁亚马逊森林原住民的生存现状，动荡和无奈，希望他们真能通过一个个可可豆荚来改变生活。
DarkChocolate美味可口……
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